Scritto da Rosario Carnesi
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08 Novembre 2007
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COMUNE DI MEZZOJUSO
(Provincia di Palermo)
La manifestazione sulla castagna giunta alla terza edizione richiama una platea sempre più vasta di visitatori, grazie all’offerta di tradizioni, cultura, turismo, gastronomia e spettacolo, in uno scenario ricco di ossigeno, lontano da smog e cemento, ideale per escursioni e passeggiate lungo i percorsi naturalistici e negli spazi attrezzati che assicurano giornate di benessere e di svago.
Bisogna riconoscere che la mancanza delle grandi infrastrutture se da un lato ha penalizzato tutto il territorio dal punto di vista dello sviluppo industriale e commerciale, dall’altro ha garantito la preservazione dell’ecosistema locale e il mantenimento di ritmi di vita a misura d’uomo. 
Il nostro bosco costituito da una consistente vegetazione arborea
prevalentemente castanicola ma anche da piante endemiche (querce,
aceri, olmi, frassini, castagni e un ricco sottobosco costituito da
pungi topo, piante aromatiche e officinali e felce maschio di notevole
bellezza etc…), ha una importante valenza ambientale e paesaggistica,
elementi fondamentali di forte richiamo turistico ed agrituristico del
territorio, specialmente nella stagione autunnale coincidente con la
raccolta delle castagne, che ha registrato negli anni la presenza
crescente di numerosi visitatori.
Da non trascurare ai fini della giusta valorizzazione dei prodotti
delle aziende è la possibilità di offrire al consumo diretto dei
visitatori le specialità gastronomiche ed i prodotti tipici più
rinomati, come il pecorino, la ricotta, l’olio extra- vergine di oliva,
olive, castagne e prodotti derivati, la salsiccia fresca ed essiccata,
il vino, il miele, i funghi, il pane di grano duro, e altre produzioni
tipiche, da gustare secondo la stagione di maturazione.
La conoscenza del luogo di provenienza di un prodotto, costituisce per
il consumatore un fattore rassicurante che conferisce credibilità in
luogo di dubbi che, sovente, insorgono dinanzi a circuiti distributivi
globalizzati e omologati che privano il prodotto della propria identità
strettamente connessa con il territorio.
Per le aziende agricole locali questo momento rappresenta una
collaborazione e uno scambio con i consumatori per reperire agevolmente
non solo prodotti tipici aziendali, realizzati in loco, ma anche
accoglienza, fiducia e genuinità, da sempre caratteristiche della
nostra ruralità.
Visitare il nostro paese, è una occasione per conoscere e vivere luoghi
affascinanti, per apprezzare i colori, i sapori e le tradizioni e per
incontrare persone sincere, che hanno sempre saputo esprimere
l’ospitalità, la genuinità e l’originalità tipica dei nostri luoghi.
L’Assessore al Comune di Mezzojuso (PA)
Pietro Musacchia
